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如何酿制芒果酒

发布于:2018年6月10日 浏览量:114
如何酿制芒果酒?芒果作为著名热带水果之一,果实含有糖、蛋白质、粗纤维,所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。那么,如何酿制芒果酒?

小编介绍,芒果酒的三种制作方法:

芒果的制作一:

原料:芒果、冰糖、果曲。

制作:

第一、 把芒果去皮后捣烂成浆。

第二、 10斤芒果浆加入3斤冰糖混合发酵,同时加入果曲。

第三、 前三天每天搅拌一次,排放二氧化碳,同时搅拌均匀冰糖。

第四、 一共发酵15天左右,等到酒醅液没有气泡产生即是停止发酵。

第五、 过滤出清液沉淀即成果酒。

芒果制作二

原料:芒果、冰糖、甜酒曲。

制作:第一、 把芒果去皮后捣烂成浆。

第二、 加入冰糖、甜酒曲搅拌均匀开始发酵。

第三、 发酵到15天以上。

第四、 用设备蒸馏出白酒即可。

芒果制作三

原料:芒果、白酒、冰糖

制作:第一、 把芒果去皮。

第二、 高度白酒过滤好。

第三、 芒果放入白酒里浸泡3个月以上即可得酒。 
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